Catering Menüsü
Mutfağımızdan, lokma lokma.
Finger food'dan tatlıya 58 yemek, ayrıca Türk büfemiz. Her şey etkinlik günü taze hazırlanır – seçiminizi numaralara göre yapın ya da bizden öneri alın.

- 1Kızarmış sebze mücverleribahar otlu lor sosu veya avokado sosu ileVejetaryen
- 2Rokalı tortilla wrap rulolarıçeri domates, manda mozzarellası & pestolu crème fraîcheVejetaryen
- 3Dana etli tortilla wrap rulolarıızgara, mısırlı sebze, ince kıyılmış marul & salatalıkEt
- 4Ton balığı kremalı tortilla wrap rulolarımısırlı sebze, ince kıyılmış marul & soğanBalık
- 5Tavuk göğsü filetodan mini şnitzelpane, limon & sos ileTavuk
- 6Şişte ızgara karidessweet chili sos ileBalık
- 7Dolgulu milföy rulosuAkdeniz usulü yaprak ıspanak & beyaz peynir ileVejetaryen
- 8Tavuk göğsü fileto şişızgara, yer fıstığı sosu ileTavuk
- 9Bifteki şişızgara biber ve çeri domates ileEt
- 10Antipasti seçkisiızgara & marine edilmiş Akdeniz sebzeleriVegan
- 11Şişte antipastiızgara Akdeniz sebzeleri & marine sebzelerVegan
- 12Capresemarine salkım domates, mozzarella & fesleğenVejetaryen
- 13Marine mini mozzarella şişçeri domatesli, roka salatası üzerinde, parmesan & pesto ileVejetaryen
- 14Çeri domatesli bruschetta& kızarmış bagetVegan
- 15Taş fırın bageti kanapeleriAkdeniz şarküterisi & jambon ileEt
- 16Çok tahıllı baget kanapeleriyumurta & frenk soğanı ileVejetaryen
- 17Çok tahıllı baget kanapeleriçiğ süt peyniri & dilim peynir çeşitleri ileVejetaryen
- 18Köy bageti kanapelerifüme somon & yaban turpu ileBalık
- 19Klasik et toplarıçeşitli soslarlaEt
- 20Erik dolgulu et toplarıçeşitli soslarlaEt
- 21Füme somonlu krep ruloları& yaban turplu dereotlu crème fraîcheBalık
- 22Milföy sargılı yeşil kuşkonmazızgara, Kara Orman jambonuna sarılmışMevsimlik
- 23Bacon sargılı fırın hurmaceviz dolguluKlasik

- 24Dolgulu & gratine kabak kayıklarıAkdeniz usulü ratatouille sebzeleriyle, biberli ajvar kreması üzerindeVejetaryen
- 25Tavada sudak veya somon filetootlu Riesling kreması, çıtır sebze telleri & tereyağlı basmati pilavı ileBalık
- 26Izgara tavuk göğsü filetoorman mantarlı konyak kreması üzerinde, tavada spätzle & yeşil fasulyeTavuk
- 27Pesto dolgulu tavuk göğsü filetozeytinli domates pizzaiola üzerinde & biberiyeli kızarmış minik patatesTavuk
- 28Saltimbocca domuz fileto madalyonlarıParma jambonu & adaçayı ile, patates-kereviz püresi, jus & sebze buketiEt
- 29Füme domuz boynu (Kassler)lahana turşusu, minik patates ve baharatlı jus ileEt
- 30Tavuk göğsü fileto soteorman mantarları & pırasalı tavada spätzle ileTavuk
- 31Tavada hindi gulaşbiberiyeli minik patates, bahçe sebzeleri & jus ileTavuk

- 32Orman meyveleri pelte tatlısı (Rote Grütze)Bourbon vanilya sosu ileTatlı
- 33Misket limonlu yoğurt moussemango & mango püresi ileTatlı
- 34Mousse au Chocolatahududu püresi veya Bourbon vanilya sosu ileTatlı
- 35Çikolatalı moussespekulatius bisküvisi & yaban mersini ileTatlı
- 36Limonlu yoğurt kremasıçilek püresi & çilek ileTatlı
- 37Bavyera usulü vanilyalı mousseahududulu, çikolatalı brownie üzerindeTatlı
- 38Egzotik meyve lokmalarıorman meyveleri ileVegan
- 39Egzotik meyve şişleriorman meyveleri ileVegan
- 40Tepsi kekleri seçkisiTatlı
- 41Panna Cottayaban mersini & yaban mersini püresi ileTatlı
- 42İrmik muhallebisifırın elma kompostosu ileTatlı

- 43Roka salatasıelma-balzamik vinegret, çeri domates, parmesan, mozzarella & kavrulmuş çam fıstığı ileVejetaryen
- 44Romaine marul kalpleriCaesar sos, çeri domates, parmesan, ızgara tavuk göğsü fileto & kruton ileTavuk
- 45Enginar salatasıkurutulmuş domates, roka, beyaz peynir ve siyah zeytin ileVejetaryen
- 46Makarna salatasıkurutulmuş domates, zeytin, pesto, roka & kavrulmuş çam fıstığı ileVejetaryen
- 47Yunan çoban salatasıbeyaz peynir, zeytin & taze soğan ileVejetaryen
- 48Berlin usulü patates salatasıelma, Spreewald salatalık turşusu & yumurta ileVejetaryen
- 49Doğu usulü kuskus salatasımaydanoz, salatalık, biber, nane & nar ileVegan
- 50Karışık yeşil salataçeri domates, biber, salatalık, mısır, havuç & kuruyemiş – yoğurtlu otlu veya ballı hardallı sosVejetaryen
- 51Nohut salatasısalatalık, kırmızı soğan, biber & maydanoz, limonlu vinegret ileVegan
- 52Tortellini salatasıçeri domates, mozzarella & parmesan, elma-balzamik vinegret ileVejetaryen
- 53Fasulye salatasısiyah ve yeşil zeytin, kurutulmuş domates ve sater otu ileVegan
- 54Doğu usulü kırmızı lahana salatasıtaze kırmızı lahana, ceviz ve nar ekşisi ileVegan
- 55Lahana salatasıbiber, sirke & zeytinyağı ileVegan
- 56Domates-mozzarella salatasıtaze çeri domates ve fesleğen ileVejetaryen
- 57Salatalık salatasısoğan, dereotu ve balzamik sirke ileVegan
- 58Pancar salatasıceviz, nar ekşisi ve beyaz peynir ileVejetaryen

- Başlangıçlar
- T1KöfteTürk usulü ızgara köfte, mezelik porsiyonEt
- T2Sigara Böreğibeyaz peynirli çıtır börek rulolarıVejetaryen
- T3Kısırbulgurlu, nar ekşili Türk usulü salataVegan
- T4Yaprak Sarmazeytinyağlı asma yaprağı dolmasıVegan
- Ana Yemekler
- T5KöfteTürk usulü ızgara köfte, ana yemek porsiyonuEt
- T6Lahmacunince hamurlu, kıymalıEt
- T7Biber Dolmasızeytinyağlı, vejetaryenVejetaryen
- T8Karnıyarıkdana kıymalı patlıcanEt
- T9Orman Kebabıpatates ve havuçlu dana eti yahnisiEt
- T10Tavuk Sotesebzeli, tavada pişirilmiş tavuk parçalarıTavuk
- T11Taze Fasulyepatatesli zeytinyağlı yeşil fasulyeVegan
Fiyatları misafir sayısına ve seçiminize göre bildiriyoruz – talebinizi göndermeniz yeterli. Alerjenleri ve intoleransları elbette dikkate alıyoruz; birçok yemekte vejetaryen ve vegan seçenekler mümkündür.












