Skip to main content

Catering Menüsü

Mutfağımızdan, lokma lokma.

Finger food'dan tatlıya 58 yemek, ayrıca Türk büfemiz. Her şey etkinlik günü taze hazırlanır – seçiminizi numaralara göre yapın ya da bizden öneri alın.

Başlangıçlar & Finger Food
  • 1Kızarmış sebze mücverleribahar otlu lor sosu veya avokado sosu ileVejetaryen
  • 2Rokalı tortilla wrap rulolarıçeri domates, manda mozzarellası & pestolu crème fraîcheVejetaryen
  • 3Dana etli tortilla wrap rulolarıızgara, mısırlı sebze, ince kıyılmış marul & salatalıkEt
  • 4Ton balığı kremalı tortilla wrap rulolarımısırlı sebze, ince kıyılmış marul & soğanBalık
  • 5Tavuk göğsü filetodan mini şnitzelpane, limon & sos ileTavuk
  • 6Şişte ızgara karidessweet chili sos ileBalık
  • 7Dolgulu milföy rulosuAkdeniz usulü yaprak ıspanak & beyaz peynir ileVejetaryen
  • 8Tavuk göğsü fileto şişızgara, yer fıstığı sosu ileTavuk
  • 9Bifteki şişızgara biber ve çeri domates ileEt
  • 10Antipasti seçkisiızgara & marine edilmiş Akdeniz sebzeleriVegan
  • 11Şişte antipastiızgara Akdeniz sebzeleri & marine sebzelerVegan
  • 12Capresemarine salkım domates, mozzarella & fesleğenVejetaryen
  • 13Marine mini mozzarella şişçeri domatesli, roka salatası üzerinde, parmesan & pesto ileVejetaryen
  • 14Çeri domatesli bruschetta& kızarmış bagetVegan
  • 15Taş fırın bageti kanapeleriAkdeniz şarküterisi & jambon ileEt
  • 16Çok tahıllı baget kanapeleriyumurta & frenk soğanı ileVejetaryen
  • 17Çok tahıllı baget kanapeleriçiğ süt peyniri & dilim peynir çeşitleri ileVejetaryen
  • 18Köy bageti kanapelerifüme somon & yaban turpu ileBalık
  • 19Klasik et toplarıçeşitli soslarlaEt
  • 20Erik dolgulu et toplarıçeşitli soslarlaEt
  • 21Füme somonlu krep ruloları& yaban turplu dereotlu crème fraîcheBalık
  • 22Milföy sargılı yeşil kuşkonmazızgara, Kara Orman jambonuna sarılmışMevsimlik
  • 23Bacon sargılı fırın hurmaceviz dolguluKlasik
Ana Yemekler
  • 24Dolgulu & gratine kabak kayıklarıAkdeniz usulü ratatouille sebzeleriyle, biberli ajvar kreması üzerindeVejetaryen
  • 25Tavada sudak veya somon filetootlu Riesling kreması, çıtır sebze telleri & tereyağlı basmati pilavı ileBalık
  • 26Izgara tavuk göğsü filetoorman mantarlı konyak kreması üzerinde, tavada spätzle & yeşil fasulyeTavuk
  • 27Pesto dolgulu tavuk göğsü filetozeytinli domates pizzaiola üzerinde & biberiyeli kızarmış minik patatesTavuk
  • 28Saltimbocca domuz fileto madalyonlarıParma jambonu & adaçayı ile, patates-kereviz püresi, jus & sebze buketiEt
  • 29Füme domuz boynu (Kassler)lahana turşusu, minik patates ve baharatlı jus ileEt
  • 30Tavuk göğsü fileto soteorman mantarları & pırasalı tavada spätzle ileTavuk
  • 31Tavada hindi gulaşbiberiyeli minik patates, bahçe sebzeleri & jus ileTavuk
Tatlılar
  • 32Orman meyveleri pelte tatlısı (Rote Grütze)Bourbon vanilya sosu ileTatlı
  • 33Misket limonlu yoğurt moussemango & mango püresi ileTatlı
  • 34Mousse au Chocolatahududu püresi veya Bourbon vanilya sosu ileTatlı
  • 35Çikolatalı moussespekulatius bisküvisi & yaban mersini ileTatlı
  • 36Limonlu yoğurt kremasıçilek püresi & çilek ileTatlı
  • 37Bavyera usulü vanilyalı mousseahududulu, çikolatalı brownie üzerindeTatlı
  • 38Egzotik meyve lokmalarıorman meyveleri ileVegan
  • 39Egzotik meyve şişleriorman meyveleri ileVegan
  • 40Tepsi kekleri seçkisiTatlı
  • 41Panna Cottayaban mersini & yaban mersini püresi ileTatlı
  • 42İrmik muhallebisifırın elma kompostosu ileTatlı
Salatalar
  • 43Roka salatasıelma-balzamik vinegret, çeri domates, parmesan, mozzarella & kavrulmuş çam fıstığı ileVejetaryen
  • 44Romaine marul kalpleriCaesar sos, çeri domates, parmesan, ızgara tavuk göğsü fileto & kruton ileTavuk
  • 45Enginar salatasıkurutulmuş domates, roka, beyaz peynir ve siyah zeytin ileVejetaryen
  • 46Makarna salatasıkurutulmuş domates, zeytin, pesto, roka & kavrulmuş çam fıstığı ileVejetaryen
  • 47Yunan çoban salatasıbeyaz peynir, zeytin & taze soğan ileVejetaryen
  • 48Berlin usulü patates salatasıelma, Spreewald salatalık turşusu & yumurta ileVejetaryen
  • 49Doğu usulü kuskus salatasımaydanoz, salatalık, biber, nane & nar ileVegan
  • 50Karışık yeşil salataçeri domates, biber, salatalık, mısır, havuç & kuruyemiş – yoğurtlu otlu veya ballı hardallı sosVejetaryen
  • 51Nohut salatasısalatalık, kırmızı soğan, biber & maydanoz, limonlu vinegret ileVegan
  • 52Tortellini salatasıçeri domates, mozzarella & parmesan, elma-balzamik vinegret ileVejetaryen
  • 53Fasulye salatasısiyah ve yeşil zeytin, kurutulmuş domates ve sater otu ileVegan
  • 54Doğu usulü kırmızı lahana salatasıtaze kırmızı lahana, ceviz ve nar ekşisi ileVegan
  • 55Lahana salatasıbiber, sirke & zeytinyağı ileVegan
  • 56Domates-mozzarella salatasıtaze çeri domates ve fesleğen ileVejetaryen
  • 57Salatalık salatasısoğan, dereotu ve balzamik sirke ileVegan
  • 58Pancar salatasıceviz, nar ekşisi ve beyaz peynir ileVejetaryen
Türk Büfesi
  • Başlangıçlar
  • T1KöfteTürk usulü ızgara köfte, mezelik porsiyonEt
  • T2Sigara Böreğibeyaz peynirli çıtır börek rulolarıVejetaryen
  • T3Kısırbulgurlu, nar ekşili Türk usulü salataVegan
  • T4Yaprak Sarmazeytinyağlı asma yaprağı dolmasıVegan
  • Ana Yemekler
  • T5KöfteTürk usulü ızgara köfte, ana yemek porsiyonuEt
  • T6Lahmacunince hamurlu, kıymalıEt
  • T7Biber Dolmasızeytinyağlı, vejetaryenVejetaryen
  • T8Karnıyarıkdana kıymalı patlıcanEt
  • T9Orman Kebabıpatates ve havuçlu dana eti yahnisiEt
  • T10Tavuk Sotesebzeli, tavada pişirilmiş tavuk parçalarıTavuk
  • T11Taze Fasulyepatatesli zeytinyağlı yeşil fasulyeVegan

Fiyatları misafir sayısına ve seçiminize göre bildiriyoruz – talebinizi göndermeniz yeterli. Alerjenleri ve intoleransları elbette dikkate alıyoruz; birçok yemekte vejetaryen ve vegan seçenekler mümkündür.

powered by Reuther-Media